Pollo con brócoli y zanahorias

by - mayo 07, 2018

¿Sabéis esos días en los que sientes que has ganado una batalla?. ¡Pues hoy me siento así!.


Ahora, cualquiera que me lea pensará que vivo en guerra constante con #MiAmericano pero no es así (¡o casi!). El caso es que otra de las cosas que no le gustan es la mostaza y como soy una rebelde sin causa esta semana ha caído este pollo con verduras... ¡y mostaza! ¿y a que no sabéis quien he relamido el plato?. Pues sí, #MiAmericano. Creo que es justo que me apunte otro tanto, ¿no?.

Pollo con brócoli y zanahorias & mostaza
  • Combina 2 cdas de aceite de oliva junto a 1cdta de sal, 1 cdta de azúcar moreno,1 cda de pimentón ahumado, 1 cdta de cúrcuma y ½ cdta de chili (opcional). 
  • Lave y pela bien ½ manojo de zanahorias y ramilletes de ½ brócoli y condimenta con la mitad del aceite anterior, coloca las verduras en una fuente. 
  • Con el resto del aceite unta medio pollo, añádelo a la bandeja de las verduras junto a 1 limón en rodajas y hornea durante 20 minutos a 225ºC. 
  • Una vez pasados los 20 minutos, remueve las verduras, añade 1 cebolleta cortada en gajos y hornea durante 20 minutos más. 
Como ya sabéis, este plato forma parte de nuestro reto 5 Cenas en 1 Hora.

Un abrazo,
XOXO

You May Also Like

0 comentarios

Gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me hacen muchísima ilusión :)

Un abrazo!.
XoXo