sábado, 6 de enero de 2018

Thermomix: Arroz blanco

Uno delos propósitos que nos hemos hecho "las chicas del blog" ha sido el volver a los orígenes, a las elaboraciones básicas y es por ello que hoy cocinaremos un sencillo arroz blanco.
A priori puede no parecer una receta espectacular o merecedora de estar en el blog pero si bien es verdad, ésta es una guarnición básica para mucho de los platos que comemos a diario o como nosotras decimos un "must have", un imprescindible.

Ingredientes:
  • 300 gr de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 700 ml de agua
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • Sal
Preparación:
  • En el vaso de nuestra Thermomix, añadimos el aceite y los ajos y programamos 4 minutos, varoma, vel. 3½.
  • Pasados los 4 minutos, agregamos el agua y la sal y mezclamos 10 segundos, vel 6.
  • Ahora, pondremos el cestillo dentro del vaso y programaremos 7 minutos, varoma, vel. 4. 
  • Echaremos el arroz a través del bocal y programaremos 13 minutos, varoma, vel. 4. 
TIPS
  • De vez en cuando, mueve el arroz con la espátula.
  • Por norma general, a mí me gusta darle ese ligero toque de ajo (no queda para nada fuerte) pero sí que es verdad que puedes aromatizarlo como más te guste. Sin ajo pero con laurel o incluso con caldo de verdura en lugar de agua.
  • Este tipo de cocción del arroz resulta ser el acompañamiento perfecto albóndigas, carnes en salsa o incluso, para hacer el Arroz Chino 3 Delicias que aprendimos a hacer la semana pasada.
Un beso,
Bri.

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