jueves, 21 de diciembre de 2017

Pull apart: Árbol de Navidad de Hojaldre

Lo que os presento hoy es un detalle que he hecho para la fiesta de la guarde que tiene mi sobrino de 2 añitos (Martín). Tenían que llevar algo de desayuno, y cada padre aporta lo que puede, unos polvorones, turrones, bizcochos, etc., y como dio la casualidad de que sus padres no podían faltar al trabajo pues ahí estuvo su tía, ¡al pie del cañón!. Huelga decir que estoy taaan feliz que creo que jamás se me olvidará este día.



Ingredientes:
  • 2 láminas de hojaldre rectangulares
  • Crema de cacao tipo Nutella o Nocilla
  • 1 huevo batido
  • 2-3 cucharadas de azúcar para espolvorear
  • 1 cucharada de azúcar glas para decorar
  • 20 Lacasitos (según tamaño del árbol)
Preparación:
  • Pre-calentamos el horno a 180ºC.
  • Forramos con papel de hornear una bandeja de horno y reservamos. 
  • Extendemos una lámina de hojaldre, la untamos con la crema de cacao y la cubrimos con la otra lámina de hojaldre
  • Con un cuchillo bien afilado le damos forma a nuestro árbol y con un cortapastas (o a mano) hacemos la estrella en uno de los trozos de masa recortado. 
  • Retiramos la masa sobrante (yo no tiro nada y estos recortes también los horneo porque están igual de ricos) y mojamos con un poquito de agua la copa del árbol y colocamos la estrella encima en la punta.
  • Vamos haciendo unos cortes en los laterales del árbol; sin llegar al centro, formando tiras del mismo ancho (9 tiras en cada lado). Tenemos que dejar un tronco más ancho en la base y que se vaya estrechando hasta llegar a la copa.
  • Enrollamos cada tira de masa haciendo una espiral y vamos añadiendo giros a medida que las tiras son más largas. 
  • Después, colocamos nuestro árbol sobre la bandeja de horno y pincelamos con huevo batido.
  • También pincelamos con huevo los restos de masa y espolvoreamos con azúcar.  
  • Horneamos durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre se dore y retiramos del horno y dejamos enfriar completamente.
  • Decoramos espolvoreando azúcar glas y colocando los Lacasitos (podemos utilizar un poquito de crema de cacao a modo de pegamento).
Espero que lo disfrutéis tanto como lo han hecho los compis de Martín.

Un beso,
Silvia.

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