martes, 25 de julio de 2017

Ensaladas: Ensalada de Capas

 La ensalada de esta semana es muy especial. Como bien sabéis, siempre os cuento que si hay algo que (en general) nos suele gustar a los bloggers es conocer a nuestros seguidores, que habléis con nosotros (aunque también es verdad que los hay quienes os ignoran), que nos contéis experiencias.
En nuestro caso es así y cuando queréis compartir vuestras recetas, ¡nosotros somos los más felices del mundo!. Tanto así que os las "robamos" y las publicamos y en este caso, es lo que ha ocurrido en esta ocasión. Esta receta nos viene de la mano de Marta Pérez Álvarez.
 Hace unas semanas, Marta nos propuso una ensalada con muy buenos recuerdos y a continuación, os la transmito tal cual ella lo hizo conmigo:
"Es una ensalada alemana pero no es que sea típica alemana. Nos la enseñaron unos amigos alemanes y a lo mejor fue un poco inventada.
Mi tía vive allí y dice que no la había probado antes tampoco, pero estos amigos sí.
Mis compañeras de piso, a día de hoy, me la siguen pidiendo cuando quedamos y hace 14 años que terminamos la Universidad!!!  "

Así pues, ¡compartamos y cocinemos!
Ingredientes:
  • 250 gr. de jamón york. 
  • 1 lata de Maíz grande. 
  • 4 ó 5 rodajas de piña. 
  • 1 Puerro. 
  • 1 cdta de Apio. 
  • Eneldo 
  • Sal y Pimienta
  • Vinagre 
  • 250 gr. de Nata
  • 250 gr. de Mayonesa 
Preparación:
  • Picamos y reservamos por separado todos los ingredientes.
  • Preparamos el aderezo con la nata, la mayonesa, eneldo, sal, pimienta y vinagre.
  • Montamos la ensalada (ver el siguiente paso), regamos con el aderezo y la dejaremos reposar en la nevera de un día para el otro.
  • A la hora de comer, lo suyo es moverla ligeramente para que el aderezo vaya cayendo sobre los ingredientes, y no removerla como haríamos de costumbre ya que en ese caso, perderíamos las capas, las cuales son la gracia de la ensalada!.
Montaje:
Colocaremos los ingredientes por capas en una fuente y en el siguiente orden:
  • Jamón York 
  • Maíz
  • Puerro junto con el Apio 
  • Piña

TIPS
  • En esta ocasión, Marta nos remarca la importancia de mover ligeramente la ensalada y no mezclarla para no perder las capas.
  • Y que para la mayonesa, ella utiliza Calve normal pero que es mejor si utilizáis el de salsa fina ya que no quedará el aderezo tan espeso.
  • Nosotros hemos puesto una segunda capa de jamón entre el apio/puerro y la piña... Cosas que ocurren cuando #MiAmericano está a mi lado mientras cocino 😅
Lista de la compra:
Un abrazo;
XOXO

Descarga la receta de ésta Ensalada Alemana a capas.

P.D.: A continuación os dejo "la importancia de no estornudar mientras fotografías" 

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Un abrazo!.
XoXo