martes, 17 de mayo de 2016

Tiempos de Horneado

Tal y como estamos viendo estas semanas, cada tipo de carne y corte requiere de unas pautas en concreto y en este caso, veremos una tabla con los tiempos de cocción de acorde a ellos.


Recordad que el "método híbrido" es el nombre que le he dado a la cocción que mejor me ha funcionado y de la cual os hablo en este post.


(Las tablas se ampliaran si haces click en ella)

tabla de cocción del cerdo




tabla de cocción de la ternera



tabla de cocción del pavo



tabla de cocción del pollo-gallina-capón



tabla de cocción del cordero

Más información que te pueda interesar y resultar útil:


Un abrazo;
XOXO