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sábado, 21 de diciembre de 2013

Budín Ingles

Uno de los mayores clásicos en mi casa desde que tengo uso de razón ha sido siempre el "Budín Inglés".

Recuerdo con mucho cariño cuando mi tía hacía dos tipos de budines. El clásico que suele llevar nueces y fruta escarcha y un segundo con sólo nueces ya que ni a mi hermana ni a mí nos gustaba la fruta escarchada.




  • Por un lado; pondremos a remojo las frutas escarchadas en 3 vasitos de chupitos de Cognac (Brandy, Whisky, Marrasquino, licor de naranja...).

Lo dejaremos fuera de la nevera para que "engorden" y se emborrachen.

Para la masa:


Ingredientes:

  • 200 gr. de Mantequilla.
  • 1 taza de Azúcar.
  • 4 Huevos.
  • 2 tazas y media de Harina.
  • 2 cucharadas de Polvo de hornear (tipo "Royal").
  • 1 cucharadita de Vainilla.
  • 3/4 de taza de Fruta Escarchada.
  • 1 taza de Pasas de Uva.
  • 1/3 de taza de Nueces picadas.

(Si necesitas convertir los ingredientes a gramos pásate por aquí).



Preparación:
  • Batimos la mantequilla junto al azúcar hasta que esté bien cremosa y blanquee.
  • Agregamos los huevos 1 a 1 y batiendo bien a cada incorporación.
  • Añadimos poco a poco la harina y la levadura previamente tamizadas.
  • Escurrimos la fruta que tenemos emborrachando y la mezclamos con los frutos secos.
  • En la mezcla de los frutos secos y la fruta escarchada, espolvoreamos un poquito de harina (*Haciendo esto, evitaremos que la fruta, junto a los frutos secos, se nos vayan al fondo*).
  • Agregamos esta mezcla a la masa con movimientos envolventes (OjO, ¡no batir!). 
  • Repartimos la masa en 2 moldes y hornearemos durante 1 hora a 160º (recuerda precalentar el horno)



Pero que pasa si...


TIPS

No me gusta la fruta escarchada

El secreto está en cortar la fruta en cubitos pequeños.


En general en casa tampoco gustaba pero al cortarla en pequeños trozos, se lo han comido sin rechistar.

Aún así, si no queréis utilizar la fruta, tan sólo tenéis que cambiarla por frutos secos (no olvidéis enharinarlos también).


La mejor combinación es la de avellanas + nueces + almendras.



 A los niños tampoco les gusta los frutos secos.

¡¡¡Tampoco pasa nada!!!.

¡Será por soluciones recurrentes!

Misma receta pero sustituyendo los frutos secos y/o fruta escarchada por gotas de chocolate (seguimos enharinando previamente a mezclarlo).


Con este de chocolate triunfáis requete-seguro.Parece mucha cosa pero en realidad es muy sencillo... y está ¡¡exquisito!!.

Tened en cuenta que éste tipo de dulce, cuanto mas días tengan, mas ricos estarán.


Una de las mejores cosas que hay en la vida son las tradiciones; esas recetas que vienen de familia y son más viejas que Matusalén.

Espero que os animéis y me contéis qué tal la experiencia.


En vemos pronto ;)


Descarga este post aquí

jueves, 19 de diciembre de 2013

Imprimible: Etiquetas para los regalos

Hoy os traigo el diseño de unas etiquetas bien bonitas para que podáis imprimirlas en casa y adornar vuestros regalos con ellas.

Ya os lo decía en el consejo nº 7 del post
"Consejos a tener en cuenta antes de comprar un regalo"


7-. Envuélvelo bien bonito: Dale tu toque personal. No te limites tan solo al envoltorio de la tienda.


miércoles, 18 de diciembre de 2013

Tarta con Zapato Modelado

Cuando yo os cuento que tengo una lista de tareas pendientes no me creéis. Pensáis que estoy exagerando

Tan larga es la lista que algunas cosas vienen del mes de Mayo y otras como el motivo de este post, del mes de Octubre.

Pero bueno, mas vale tarde que nunca, ¿no?.




Al fin os escribo este post que tantas ganas teníais sobre la tarta con el zapato modelado que me encargaron hace un par de meses.

La verdad es que modelar el zapato; parece muchísimo mas complicado de lo que en realidad es.


En mi opinión; es tan solo el miedo a lo desconocido.

Realmente, la única complicación que puede haber es encontrar la superficie idónea para dejar secar la plantilla.


Lo suyo es que os "construyáis" alguna como hizo Veruska Walker pero claro; yo iba contra reloj y como que no tuve tiempo de nada mas que de improvisar sobre la marcha...

Que por cierto; podéis encontrar su tutorial en otro de mis post hacienco click aquí.

En ese post también tenéis la plantilla para imprimirla  ;)


Pese a todo; yo me quedé encantada con la experiencia y modestia a parte; creo que para ser la primera vez, me quedó bastante bien ^_^

La tarta era de un bizcocho de chocolate emborrachado con Bailey's (el señor de Bailey's debería de darme algún plus o algo por que todos mis bizcochos siempre los emborracho con su tan rico licor) y relleno con un Swiss Meringue (merengue suizo) de frambuesas.


La cumpleañera se quedó enfadadísima y la clienta se volvió "loca"

A parte de la tarta; me habían encargado cupcakes de frambuesa y de fruta de la pasión (maracuyá) de los cuales no hay fotos porque no me dio tiempo.

Ya os digo que fue todo muy "deprisa y corriendo".

Y a vosotr@s; ¿que os ha perecido?.


Nos vemos en las redes;

Un abrazo ;)


domingo, 15 de diciembre de 2013

Especial: Regalos en tiempos de crisis

Desde hace un par de años escuchamos la palabra "crisis" a todas horas.

No importa si estamos en una cafetería, en la sala de espera del ambulatorio, en la cola del supermercado, en casa disfrutando de un día de relax...

La "crisis" nos persigue allí donde vamos.


Para aquellas personas que aún no han entrado en "crisis"; en una mala situación; esto de la Navidad puede ser una gran tortura porque esa persona en cuestión aún conserva su status económico pero... ¿y aquellas personas que tiene a su alrededor?.

Quizás su entorno sí que ha caído y por la razón que sea, no están recibiendo la ayuda necesaria. 




Pero claro; llega la Navidad... Esa fiesta que a nosotros tanto nos gusta, que vivimos con tanta pasión y en la cual nos encanta hacer regalos pero; ¿os acordáis del tercer consejo que os daba en este post?

"3-. Ten en cuenta la situación de la otra persona: No todos los regalos significan lo mismo."

¿Y del quinto?.

"5-. Nunca regales dinero: Es de mal gusto y evitaremos que piensen que somos "tacaños".

Y es que, el otro día mi madre me decía "No termino de pillar eso del consejo nº3"; pues b
ien, le puse algunos ejemplos que, aunque son un poco "brutos" (algo normal en mí) fueron muy fáciles de entender.

- A ver; si hubiese muerto la abuela dos semanas antes de tu cumpleaños, ¿te hubiese gustado que yo te regalara flores, bombones y un regalo propiamente dicho?.
No, ¿verdad?. Obvio, no estarías para celebraciones con lo que, ¿no encuentras que es algo fuera de lugar?.

Creo que la respuesta es algo evidente, ¿no?.

Cuando perdemos a un familiar, tendemos a aislarnos un poco del resto del mundo. Nos volvemos apáticos y pensativos con lo que, bajo mi opinión, un buen regalo hubiese sido unas clases de yoga y/o meditación.
Aunque en un ambiente tranquilo y silencioso, estaríamos rodeados de otras personas y es algo que nos ayudaría a reencontrar nuestro equilibrio personal tras una pérdida tan grande.

Huelga decir que mi madre me miró con cara de estupefacción y negando con la cabeza dijo "en serio; no sé cómo se te ocurren estas cosas".

Bueno, pues esta anécdota tiene algo que ver con el post de hoy.

Pongamos por caso que es mi hermana quien está en crisis y la muchacha, carga con 2 niños, una casa y una pila de facturas... Llega a fin de mes "bailando el agua" y obviamente; con muchas privaciones...

¿Qué voy a hacer?.

¿Regalarle una cámara de fotos mega-hiper-super buena con la que hará unas fotos que alucinas?... ¿Pero para fotografiar el qué?. ¿Los malos momentos y las privaciones?.

NO; gracias.

¿Le regalo dinero para que se lo gaste en el supermercado?.

Eeeeeww...  "Consejo número 5: Nunca regales dinero; es de mal gusto (no importa que sean 200€, sigue siendo de mal gusto)".

Entonces; ¿que nos queda?.

Pues mire usted; me quedan dos opciones maravillosas y ambas muy bonitas.

- Regalar primera necesidad -

Me voy al super, me gasto X dinero y le compro un buen carrito.

Leche, galletas, carne, pollo, agua, pasta, arroz, legumbres, zumos, verduras, lácteos...

Llego a casa y lo meto todo en cajas de cartón (de esas de la mudanza) con un precioso y enorme lazo.

Oooooooo, depende de lo bueno que seáis mintiendo podéis ir al super, hacer el carrito y quedar con la empresa para que lo entreguen a domicilio el día 24...
Pero claro, previamente habré engañado a mi hermana con alguna burda excusa para ir a su casa y pasar allí la mañana y de este modo, me aseguro que cuando llegue la compra, ella estará en casa para recibirla.

Con este sistema, además de regalar primera necesidad y hacer que ella pueda comprar algún regalito a sus peques, nos aseguramos de que pasará una buena Navidad y la aliviaremos de esa pesada carga de tener que contar los euros.

Por desgracia; cada día existen mas y mas personas en nuestro país sobre gente como este caso (hipotético, pero posible) tienen falta de recursos.

A parte del curso online solidario de mesas dulces; a modo personal os cuento de que hay una chica (yo no la conozco pero la trabajadora social que cada día viene a estar con mi peque un rato sí) que por alguna clase de milagro, ha estado a punto de perder a sus 2 hijos ya que no tenían una casa.
A día de hoy, la iglesia donde esta chica iba a rezar le ha conseguido una casa con un alquiler ínfimo pero aún necesita trabajo...

Ella trabaja como limpiadora a 8€ la hora y bueno; mi manera de colaborar con ella ha sido el pedirle que venga a limpiar mi casa por 10€ la hora.

Sé que no es mucho pero es mas de lo que tenía ayer.

Puedo dar las gracias de que a mi alrededor (mas cercano) aún no hay nadie que esté en semejantes aprietos.

Nos vemos en las redes

Un abrazo =)



viernes, 6 de diciembre de 2013

Imprimible: Etiquetas Elfo

En los detalles están las diferencias y es que cuando las cosas se hacen con cariño

Muchas idas y venidas, un curso al que asisto, niño, casa, una sorpresa que a cada día que pasa va cogiendo mas forma, salir a comprar los juguetes del curso online de mesas dulces...

Total, que no tengo tiempo de nada y es que además, estamos en plena campaña navideña y yo aún con media casa por montar.



martes, 3 de diciembre de 2013

Especial: Consejos a tener en cuenta para hacer un regalo.

Contadas son las ocasiones en las que la gente hace un regalo; y la mayoría de ellos son elegidos "al tun-tun".

Y luego se sorprenden cuando el agasajado pide "el ticket regalo".

Si es que, hacer un regalo hoy día, ¡¡es todo un arte!!.


Por ello; hoy os traigo unos consejitos...




1-. Busca la inspiración en cualquier parte.

2-. Toma notas: Anota las cosas que le gustan.

3-. Ten en cuenta la situación de la otra persona: No todos los regalos significan lo mismo.

4-. Expresa la relación que tienes con el homenajeado.


5-. Nunca regales dinero: Es de mal gusto y evitaremos que piensen que somos "tacaños". 

6-. Incluye una nota manuscrita: Es lo mas bonito y personal del mundo. No hace falta escribir una carta pero sí es un detalle precioso que incluyas unas palabra

7-. Envuélvelo bien bonito: Dale tu toque personal. No te limites tan solo al envoltorio de la tienda.

8-. 
Envía el paquete con tiempo: Si no puedes darlo en persona; lo mejor es que llegue antes de la fecha.

En ocasiones, hacer un regalo parece que es muy complicado, pero en realidad, siguiendo estas sencillas pautas, el éxito está asegurado.


Un abrazo =)


domingo, 1 de diciembre de 2013

Imprimible de Elfo


Hoy voy un poco "a lo loco".

Muchas cosas hechas, muchas cosas por hacer y muy poco tiempo para todo.

Os traigo una nueva cajita para poner cosinas y adornar nuestra casa o mesa en Navidad.

Esta vez es un Ayudante de Santa Claus.


Recordad que la línea de puntos es por donde debéis doblar las piezas...

Espero que os guste ^___^
Recuerda visitar este link para descargar más imprimibles gratuitos.
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